草原雄鹰5888的博客

内蒙古锡林郭勒大草原，水草丰美，牛羊肥壮，生活在这里的蒙古族牧民都有凉晒牛肉干的习俗。追溯牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与牛肉干有着不解缘，出入只饮马乳，或宰羊为粮。只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤重的牛肉凉干后捻成沫，只有十几斤重。装袋背在身上，只要有水便可冲饮。蒙古人这种独特的行军干粮成就了蒙古铁骑一日千里的行军神速。在作战中，蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的；这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。牛肉干在远征作战中起着很重要作用。风干牛肉干，精选内蒙古锡林郭勒草原优质排酸牛肉为主要原料，以传统配方，先进技术制做而成，具有风味独特，味道纯正，营养丰富等特点，深受消费者的喜爱。悠扬的草原饮食文化带给您绿色的醇香，使您感受游牧民族之精华。

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